7 Ocak 2014 Salı

Tarcinli Rulolar Tarifi


Her zaman icin  mayali hamurlari cok  sevmisimdir.Hem yemek icin ,hem pisirmek icin.Tatlisi,tuzlusu,ikisinin ortasi ..Her sey yakisiyor mayali hamurlara.Iste o muhtesem lezzetlerden  birisi var sirada sizlerle paylasmak istedigim...


Hamur için malzemeler:
- 2.5 çay kaşığı kuru maya
- Yarım su bardağı ılık süt
- Ceyrek su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 çorba kaşığı tereyağ(erimis)
- 3 su bardağı un
Harcı için malzemeler:
- Ceyrek su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 2 çorba kaşığı  tereyağ
Üzerinin sosu için malzemeler:
- 125 ml krem peynir
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 50 gram oda sıcaklığında tereyagi
- Yarım çay kaşığı vanilya
Maya, şeker ve ılık sütü karıştırın. Birkaç dakika dinlendirin (Mayada baloncuklar oluşana kadar). Karışımın içine yumurtaları ekleyin. Tuzunu da koyun, karıştırın. Ardından unu ekleyip, karıştırın. Yağı da azar azar ekleyin. İyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru bir saat boyunca dinlendirin.Hafifçe unladığınız tezgahda, hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Harcı oluşturmak için, malzemelerin hepsini küçük bir tencerede pişirin ve fırça ile hamurun üzerine sürün. Hamuru rulo haline getirin ve ikişer cm arayla kesikler oluşturun.Kestiğiniz parçaları, yağlanmış bir fırın tepsisine çok sıkışık olmadan dizin. 175 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.Üzerine dökeceğimiz peynirli sos için, malzemeleri bir mutfak robotunda krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Fırından çıkardığınız ılık ruloların üzerine dökerek servis yapın.Afiyet olsun...



4 yorum:

  1. merhaba çörekler harika olmuş elinize sağlık bende çok severim keşke aşamalı fotolarla yayınlasaymışsınız daha güzel olurdu sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Emine hanim cok haklisiniz.Tarifleri tekrar denedikce ilave fotograflar ekleyecegim ins.blog acma fikri cok hizli bi sekilde uygulamaya gecince hazirda olan fotograflarimi kullaniyorum.Simdilik :)Cok tesekkur ederim fikirlerinizi paylastiginiz icin.cok memnun oldum.Muhebbetle..

      Sil
  2. Nefisss tek kelimeyle nefisss gözüküyor canim güzel ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Senin de o guzel ellerine saglik Nurayim,O kadar isinin arasinda vakit ayirdigin icin .Yorumlarin cok kiymetli benim icin.

      Sil