6 Eylül 2014 Cumartesi

Domates Soslu Yumurtali Kofte Tarifi




Merhabalar kahvalti masalarinizi  senlendirecek bir tarifle geldim.ozellikle de haftasonu masalariniz icin ideal bir lezzet. Domates soslu yumurtali kofte .

  Malzeme:Yarim kg kiyma 
                bir tane sogan (blendirdan gecirilmis)
                2,3 dis sarimsak (ezilmis)
                2,3 dilim ufalanmis ekmek veya 4 yemek kasigi galeta      unu
                tuz,karabiber,pul biber,kimyon ve kekik 
                4 yumurta 
                kizartmak icin sivi yag
                1.5 su bardagi un 
  sos icin : 3 tane domates 
                 bir tatli kasigi kuru feslegen
                 5 dal ince kiyilmis maydanoz 
                 bir yemek kasigi tereyagi
                 tuz karabiber,sarimsak

Yapilisi: Derin bir kabin icerisine kiyma,sogan sarimsak,bayat ekmekler ,tuz ve baharatlar alinir, iyice yogurulur,Ceviz buyuklugunde parcalar koparilir ve sekil verilir.kizartma tavasina siviyag alinir ,yag isinirken diger taraftan kofteler una bulanir .Isinan yagda kizartilir ve kagit havlunun uzerine alinir.kofteleri kizartmak icin derin bir tava kullanirsaniz yag seviyesi yuksek olacagindan koftelerinizin ici daha iyi piser.
              
              Ayri bir tava da tereyagi eritilir ,iyice ezilmis sarimsak eklenir .Bir iki dk kavurduktan sonra kup seklinde dogranmis domatesler ilave edilir.Domatesler yumusayincaya kadar sotelenir ardindan karabiber, feslegen ve tuz ilave edilip karistirilir.Kofteler tavaya alinir ,aralarina yumurtalar kirilir.pisme suresi zevkinize gore ayarlanir az pismis yumurta sarilari bizim tavsiyemizdir.ocaktan almaya yakin ince kiyilmis maydanoz ilave edilir (ben taze sogan kullanmistim ) sicak sicak iyi demlenmis cay ve kalabalik sofra esliginde servise sunun ;) afiyet olsun...





3 yorum:

  1. ellerinize sağlık ilk fırsatta deneyeceğim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok tesekkur ederim Tuba kardesim ins. begenirsiniz.sevgiler

      Sil
  2. Yemek Kulübüm'ü kurduk! Siz olmadan olmaz :)

    Lezzetzade merhaba,

    Kısa bir süre önce Yemek Blogunuzu ziyaret etme fırsatı bulduk ve blogunuzda yer alan yemek tariflerinizi, tariflerinizde kullanmış olduğunuz görselleri çok beğendik. Blogunuz için oldukça emek ve zaman sarfettiğinizi blogunuzun her sayfasında hissettik. Bu harika blog için sizi kutlarız. Ellerinize, emeğinize sağlık!

    Yemek blogger’lığı oldukça emek ve zaman gerektiren bir uğraş. Onca zaman ve emek harcadıktan sonra yapılan yemeklerin beğenilmesi, takdir edilmesi ve blogun takip edilmesi tüm blogger’ların en büyük arzusu. Bu durumdan yola çıkarak yemek blogger’larına blogunda yayınladıkları yazı ve tarifleri daha çok kişiye ulaştırabilmesi, bloglarına ve sosyal ağlarındaki hesaplarına ziyaretçi ve takipçi kazandırabilmesi için özel olarak özel bir internet sitesi oluşturma fikrinde yoğunlaştık ve Yemek Kulübüm’ü tasarladık.

    Yemek Kulübüm’de ücretsiz olarak üye hesabı oluşturan kullanıcılarımız, yemek tariflerini ve görsellerini kolayca paylaşabilmekte, profillerinde kendilerine ait blog ve sosyal ağ hesaplarının linklerini paylaşabilmekte ve böylece yemek tariflerini beğenen site kullanıcılarını kendi bloglarına ve sosyal ağ hesaplarına çekebilmektedir.

    Yemek Kulübüm’ün en çok seveceğiniz özelliklerinden birisi de blogunuzda olduğu gibi üye hesabınızdan günlük yazabiliyor olmanız ve günlüğünüzü sosyal ağlarda kolayca paylaşabilmeniz. Kendi blogunuzda yazmış olduğunuz yazıların bir kısmını bu bölümde paylaşıp blogunuza takipçi ve ziyaretçi çekmek sizin için çok daha kolay olacak.

    Tüm bu kolay ve faydalı kullanım özelliklerinin yanı sıra Yemek Kulübüm üye hesabınızdan paylaşmış olduğunuz kendinize ait yemek tarifi ve püf noktalarından puanlar toplayarak her ay çeşitli hediyeler kazanma şansı da elde edebilirsiniz.

    Ayrıca; Gıda Danışmanım’a soru sor, sağlıklı beslenme, gıda güvenliği, mutfakta püf noktaları, mutfak ve gıda sözlüğü, gıdaların ve yemeklerin kalori değerleri, gıdaların saklama sıcaklıkları ve koşulları, gıdaların sağlığımıza faydaları ve zararları gibi pek çok konu gıda mühendisi ve beslenme uzmanlarımızın kaleminden Yemek Kulübüm’de.

    Blogunuza ve sosyal ağlardaki hesaplarınıza daha fazla ziyaretçi ve takipçi çekmek için sizi de blogger dostu Yemek Kulübüm’e bekleriz.

    Yemek Kulübüm üye hesapları hakkında daha detaylı bilgi sahibi olmak için http://yemekkulubum.com/yemekkulubum linkiden hesabımızı inceleyebilirsiniz.

    Yemek Kulübüm’de düzenlenen Ödüllü Yemek Puan Oyunu hakkında detaylı bilgi almak için http://yemekkulubum.com/icerik_sayfa/ekle-yemek-tarifi-kazan-yemek-takimi linkimizi ziyaret edebilirsiniz.

    Saygılarımızla,

    Yemek Kulübüm
    www.yemekkulubum.com

    YanıtlaSil