27 Şubat 2014 Perşembe

Brownie Tarifi



Selamlar...Yemek pisirmek,pasta yapmak ,daha dogrusu mutfakta olmak adina bir cok tarifi ve yeniligi   ogrendigim facebook grubumuz olan bugun ne pisirdin'den cok sevdigim bir ablamizi ani bir sekilde ebedi aleme ugurladik.cok uzulduk,cok agladik,cok dualar ettik onun icin ve yakinlari icin.Ama hayat devam ediyor iste ,cok sevsekte ,ayrilsakta ,uzulsekte olenle olunmuyor. Ne oluyorsa vefat edene oluyor geride kalanlar icin hayat devam ediyor. oylede olmali.Bizim inanclarimizda yas tutmak yoktur.olum sadece bir ayriliktir,bir kaybedis degildir.Ayse ablama (sedir iyioglu) Allah'dan rahmet diliyorum sevenlerinede sabir.Kendim ve sevdiklerim icinde bu dunyadan hayirla ,guzel bir sekilde ayrilmayi diliyorum Rabimden.Cuma gecemiz ve gunumuz simdiden mubarek olsun .Hepimize hayirlar ve guzellikler nasip olsun...
      Paylasmak istedigim tarif instagramdan takip ettigim cok becerikli bir hanimdan (@sumeyyeomer) den.

Malzemeler:160 gr erimis tereyagi
                   1.5sb toz seker
                   2 tatli kasigi vanilya
                   4 yumurta
                   1sb un(goze az gibi geliyor ama bol kakao kullandigimiz icin kivami tam oluyor)
                   2/3sb kakao
                   1/2 tatli kasigi kabartma tozu
                   1/2 tatli kasigi tuz
                   1su bardagi dovulmus ceviz,findik,antep fistigi(ben sadece findik kullanabildim)
uzerini suslemek icin cikolatali creme ole ve iki su bardagi sut(ben kendim hazirladigim cikolatali sosu kullandim.bunun icinde : 2 sb sute bir yemek kasigi un ,1.5 yemek kasigi kakao ve bir cay bardagi sekeri karistirip pisirdim.Altini kapattiktan sonra 50gr sutlu cikolatayi karisima ekledim ve karistirarak eritim.arada bir karistirarak soguttum.)
 

Yapilisi;Eger firin isiniz tam istediginiz neticeyi veriyorsa 175c'ye getirin (ben firinimi 175C'ye ayarlasam benim brownim yanardi.) 23-24cm lik kelepceli kek kalibi yaglanir vekalibin tabanina yagli kagit serilir.
Yag,seker ve vanilya cirpilir.Yumurtalar teker teker eklenerek cirpilmaya devam edilir.Un,kakao,kabartma tozu ve tuz ayri bir yerde karistirilir.Yavas yavas yumurtali karisima ilave edilir.Butun malzeme iyice ozlesene kadar cirpilir.findiklari ilave edilir ve kasikla son bir kez karistirilir,karisim kek kalibina dokulur.Yaklasik 30-35 dk kadar pisirilir.soguyunca servis tabagina alinir.(creme ole sut ile cirpilir krema posetine alinir ve istenilen sekilde suslenir.)Ben kendi yaptigim kremayi pisirdim ve soguttum.el blendiri ile guzel bir kivam alana kadar cirptim.O sekilde kullandim...Hem tadi guzel hem sunumu deneyenlerin memnun kalmasini diliyorum .kolay gelsin ,Afiyet olsun ..




NOT : Cilekleri browniyi dilimledikten sonra yerlestirdim, her bir dilime bir tane denk gelsin diye :)



2 yorum:

  1. Allah'in rahmeti bol olsun uzerine insallah...Ahh Sevilayim hepimiz cokk uzulduk ablam...( ki gruba dahi giremiyorum elim varamiyor ...Brovni nefis otesi olmus canim yiyenlere sifa olsun not alindi insallah, muhakkak birde senin yonteminle deneyecegim sevgilerimle tatlim..Cuman mubarek olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin ins.Ayten abla'cim.Su siralar grubun eski tadi yok bencede :( hayirlisi olsun, hepimizin yureginde ayrilik acisi.Dunyada hic bir sey baki olmadigi icin aci da baki degil Allah sabir versin hepimize.Tarifi begenmene cok sevindim ins. deneyince neticeden de memnun kalirsin guzel abla'cim.Senin de cuman mubarek olsun sevgiler...

      Sil